[ 2013/07/16 ]
低カロリー、減塩、そしてひと工夫。いま、病院食のレシピ本が好評だ！
（参照：「2012年度「日本肥満学会」の各賞受賞者が発表」）
メタボという言葉が浸透してまだまもない。しかし、飽食の時代、お腹まわりは気にしないとどんどん太くなる一方だ。そんな時代背景もあり、病院が入院患者に提供する「病院食」のレシピ本の売れ行きが好評だ。タニタ食堂といった書籍も人気だったが、病院食も、健康に良いよう、カロリーや塩分を抑え、栄養バランスがいいのが特徴だ。
読売新聞によると、現在おすすめはこの3冊。
■約7万部を発行！「日本一おいしい病院ごはんを目指す！ せんぽ東京高輪病院 500kcal台のけんこう定食」（ワニブックス、定価1,300円税別）
■約8万部を発行！「聖路加国際病院の愛情健康レシピ」（永岡書店、1,200円税別）
■「レストランより美味しいごはんを目指す きよせの森総合病院の極上健康レシピ」（ソフトバンククリエイティブ、13,00円税別）
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